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武隆区市场监管局“三举措”助推畜禽屠宰销售专项整治工作出实效
日期：2024-04-16
大中小
大中小为保障人民群众肉食品安全，进一步规范我区畜禽屠宰销售秩序，提高畜禽产品质量安全保障水平，武隆区市场监管局“三举措”助推畜禽屠宰销售专项整治工作出实效。
一是摸清底数，明确工作重心。针对全区畜禽肉类生产经营主体开展摸排，明确畜禽屠宰企业、农贸市场、涉及畜禽肉类产品经营的大中小型超市、肉类冻品贮存服务提供者为重点对象。全区畜禽屠宰企业5家，农贸市场5个（涉及畜禽肉类产品经营者62家），连锁超市2家，涉及畜禽肉类产品经营的中小型超市6家。
二是部门联合，提高监管成效。联合区农委要求各生产、经营、加工、贮藏畜禽肉类产品单位，严格落实进货查验制度，查验并留存“两证”原件、复印件或电子信息数据，核对供货者身份等有关信息。要求农贸市场市场开办者及肉类冻品贮存服务提供者应当加强查验，对没有“两证”或者“两证”不全的畜禽肉类产品，不得进入市场销售或提供贮存服务。对辖区5家畜禽屠宰企业开展全覆盖监督检查，检查畜禽产品经营主体53家，出动执法人员108人次，监督抽检畜禽产品7批次。
三是工作联动，保障重点群体。结合校园食品安全专项整治工作，针对学生和老师这一重点群体，全覆盖开展食品安全检查。检查学校93所，涉及学校食堂107个，发现存在进货查验制度执行不规范等问题，留存的“两证”原件、复印件或电子信息数据不完整，要求学校认真落实进货查验制度，积极整改，切实保障师生群体舌尖上的安全。
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